Review

2022년 11월 21일 월요일

KBS 2TV 생생정보 1682회, <생생현장>

책으로 가득 찬 보물 창고

서울아트책보고

서울 구로구 경인로 430 고척스카이돔 지하1층

0507-1308-4830

<운영시간>

평일 11:00~20:00 / 주말 및 공휴일 10:00~20:00

매주 월요일 휴무

2022년 11월 21일 월요일

KBS 2TV 생생정보 1682회, <맛있으면 0칼로리>

황금누룽지닭백숙 맛집

예사랑

경기 양평군 옥천면 용천로 333

031-773-8450

<메뉴>

닭 누룽지백숙 55,000원

닭 볶음탕 55,000원

오리 누룽지백숙 70,000원

토종닭 누룽지백숙 70,000원

<영업시간>

매일 11:00~20:00

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

2022년 11월 21일 월요일

KBS 2TV 생생정보 1682회, <엄마는 슈퍼우먼>

눈꽃 새우 튀기는 금손 엄마

국가대표치킨

경기 고양시 덕양구 마상로154번길 45

031-967-7205

<메뉴>

후라이드 한마리 13,000원

양념치킨 한마리 14,000원

닭다리/날개 8개 13,000원

똥집튀김 7,000원

<영업시간>

매주 월요일 휴무

2022년 3월 10일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1504회,

<가격파괴Why> 코너의 국내산 닭 반마리! 5,000원 닭곰탕 맛집 정보입니다.

반월당국밥

대구광역시 중구 달구벌대로 2100 메트로센터 지하 S109호

0507-1361-7755

<가격>

국내산 닭곰탕 5,000원 

시래기국밥 4,000원

(밥 무한리필)

※ 영업시간 : 매일 09:00~20:00

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

2022년 3월 10일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1504회,

<택시맛객> 코너의 통돼지갈비구이 & 꽈배기 맛집 정보입니다.

대디스바베큐

경기도 양평군 옥천면 옥천문화마을3길 15-24

031-773-0888

<가격>

항아리바베큐(400g) 29,000원

대디스 하프갈비(생) 250g 18,000원

대디스 하프갈비(양념) 250g 18,000원

※ 영업시간 : 11:30~22:00

※ 매주 월, 화요일 정기휴무

연잎만두꽈배기

경기도 양평군 양서면 목왕로 55-5

010-5204-2312

<가격>

꽈배기(1개) 1,000원

※ 영업시간 : 09:00~20:00 

※ 매주 화요일 휴무

2021년 12월 8일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1447회, 

<으라차차 인생역전> 코너의 통부추오리백숙 맛집 정보입니다.

문리버

경기 양평군 강하면 전의1길 8

031-774-2714

<가격>

약오리백숙 55,000원

생오리주물럭 55,000원

※ 영업시간 : 매일 11:00~21:30

※ 브레이크타임 : 16:00~17:00

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 12월 8일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1447회, 

<이PD가 간다> 코너의 충청남도 보령시 편 정보입니다.

<보령 천수만 굴 채취>

가보세 굴 수산

충청남도 보령시 장은리 959-5 9동 4호

041-641-9285

<가격>

굴구이 40,000원

영양돌솥굴밥 12,000원

※ 영업시간 : 09:00~21:00

2021년 12월 8일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1447회, 

<엄마는 슈퍼우먼> 코너의 엿 고는 엄마의 달콤한 인생 편 정보입니다.

황골시골엿집

강원도 원주시 소초면 황골로 296

033-732-1549

2021년 6월 30일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1346회,

<청춘시대> 코너의 15,000원 16첩 삼겹살 한상 맛집 정보입니다.

한상가득왕솥뚜껑

서울 마포구 성암로13길 36

02-374-5701

<가격>

삼겹살 15,000원

차돌박이 17,000원

※ 영업시간 : 매일 11:00~22:00(연중무휴)

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 6월 30일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1346회,

<전설의 맛> 코너의 28년 전통 초계탕 한상 맛집 정보입니다.

평양초계탕막국수

경기 양평군 강하면 강남로 309

031-772-8229

<가격>

초계탕 34,000~56,000원

막국수 7,000원

※ 영업시간 : 매일 11:00~21:30

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 6월 30일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1346회,

<믿고 떠나는 스타의 고향> 코너의 코미디언 이상해의 제2의 고향 강원도 강릉시 편 정보입니다.

헌화로 드라이브 코스

강원 강릉시 옥계면 금진리 149-3

정동심곡바다부채길

강원 강릉시 강동면 헌화로 950-39 바다부채길 정동매표소

033-641-9444

경포그네터

강원도 강릉시 강문동 297-3 경포그네터

0507-1318-3071

※ 운영시간 : 10:00~17:00(월요일 휴무)

제주해인물회

강원 강릉시 사천면 진리해변길 68-9

033-644-0156

<가격>

광어물회 20,000원

모듬물회 25,000원

※ 영업시간 : 평일 9:30~15:00 / 주말·공휴일 9:30~16:30(월요일 휴무)

※ 재료 소진 시 조기 마감됩니다.

주문진수산시장

강원 강릉시 주문진읍 시장2길 4

033-661-7302

하슬라아트월드

강원 강릉시 강동면 율곡로 1441

033-644-9411

2021년 2월 23일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1255회, <인생 역전의 맛> 코너에서는 황태구이와 더덕, 삼겹살의 이색적인 만남! 황태삼합 맛집이 소개됐습니다.

이곳에서는 매콤한 양념의 황태구이와 찰떡궁합인 더덕, 이색조합인 삼겹살까지 한번에 즐길 수 있는 황태삼합을 맛볼 수 있었는데요. 고소한 황태와 상큼한 더덕에 삼겹살을 더해 더욱 부드러운 식감을 자랑한다고 합니다.

인근에 황태 전문점이 없는 것에 착안했고 가족 단위의 손님을 생각해 어른과 아이 모두 즐길 수 있는 메뉴를 생각하다 개발하게 되었다는 황태삼합! 

황태삼합의 황태는 주인장이 강원도에서 직접 공수해오는 황태를 사용한다고 하는데요. 황태를 말리기에 최적의 장소인 해발 1,700m에 위치한 황태 덕장에서 낮은 기온과 세찬 바람으로 맛있게 말린 황태를 사용해 더욱 쫄깃한 맛을 자랑한다고 합니다.

왕복 4시간 거리의 황태덕장에서 직접 고르는 황태는 특 사이즈만을 고집한다고 하는데요. 손님들에게 더욱 쫄깃하고 통통한 황태를 제공하기 위해 특 사이즈의 황태만 사용한다고 합니다.

황태는 먼저 기름에 노릇하게 구운 뒤 양념을 발라주는데요. 황태를 구운 다음에 양념을 발라 타지 않게 하기 위함이라고 합니다. 

짜지 않고 매콤한 황태삼합 맛의 핵심인 양념맛의 비법을 알아볼까요? 각종 양념 재료를 넣고 섞어준 다음 인삼주를 넣어주는데요. 황태의 비린 맛을 없애고 풍미를 올려주는 효과가 있다고 합니다. 처음에는 인삼을 통째로 갈아넣기도 했지만 재료 본연의 맛을 살리기 위해 인삼주를 만들어 넣게 되었다고 합니다.

황태삼합의 더덕도 식감과 풍미를 살리기 위해 직접 껍질을 까고 두드려줍니다. 여기에 부드럽고 고소한 삼겹살까지 더해지면 주인장의 정성이 담긴 황태삼합이 완성됩니다.

KBS 2TV 생생정보 1255회, 황태구이+더덕+삼겹살 황태삼합의 맛이 궁금하다면?

황태마을
경기 양평군 양서면 북한강로 47-3 

031-773-7777

2020년 11월 17일 화요일에 방송된 KBS 2TV 저녁생생정보 1189회, <SNS 화제 맛집> 코너에서는 초대형 솥뚜껑닭볶음탕 맛집을 찾았습니다.

솥뚜껑의 지름은 무려 61cm로 어마어마한 크기를 자랑했는데요. 초대형 솥뚜껑닭볶음탕에는 일반 닭이 아닌 크기가 큰 토종닭을 사용하다보니 가마솥 뚜껑을 생각하게 되었다고 하네요.

초대형 솥뚜껑닭볶음탕의 특별한 맛의 비법을 알아볼까요? 먼저 닭볶음탕의 주재료인 닭을 준비하는데요. 닭을 애벌로 삶을 때 생강가루와 허브가루를 같이 넣어 삶아주면 닭의 기름기와 잡내를 잡아준다고 합니다.

삶은 닭은 내장을 제거하면서 말끔하게 손질해준 다음 들기름과 간장을 넣고 볶아주는데요. 국물과 고기의 간을 맞춰 깊은 맛을 내기 위해 미리 한번 볶아준다고 합니다.

또 한약재를 끓인 물을 육수로 사용하고 있었는데요. 황기, 해동피, 엄나무, 뽕나무 뿌리, 뽕나무, 가시오가피, 대추 등을 10시간 동안 끓여서 만든 한약재 물이라고 하네요.

애벌로 삶아낸 닭은 밑간 작업을 거친 뒤 한약재 물에 각종 양념을 넣고 다시 한번 삶아준 다음 마지막으로 초대형 솥뚜껑에서 끓여 먹는데요.

이렇게 여러 과정을 거치면서 양념이 쏙쏙 밴 부드러운 닭고기 맛이 일품인 초대형 솥뚜껑닭볶음탕을 맛볼 수 있게 된 것입니다.

감자, 양파, 대파, 당근, 배추, 느타리버섯 등 각종 채소를 듬뿍 더해주고 그대로 끓여내면 SNS 화제 음식 초대형 솥뚜껑닭볶음탕이 완성됩니다.

텁텁하지 않으면서 시원하고 깔끔한 맛이 난다는 초대형 솥뚜껑닭볶음탕! 그 국물맛의 비법을 알아볼까요?

고추장, 고춧가루, 매실청, 간장, 다진 마늘 등을 넣고 닭볶음탕 양념을 만들어주는데요. 마지막으로 말린 표고버섯을 갈아만든 표고버섯 가루를 양념장에 넣어주면 감칠맛을 내는 천연 조미료 역할을 한다고 합니다.

또 다른 비법 재료로 껍질에 영양분이 많은 더덕을 껍질째 갈아 양념장에 섞어주는데요. 은은한 더덕향이 나면서 국물에서 개운한 맛이 난다고 합니다. 이렇게 완성된 닭볶음탕 양념장은 일주일의 숙성 기간을 거친 뒤 사용한다고 하네요.

닭볶음탕의 마무리는 진한 국물에 볶아먹는 볶음밥이 빠질 수 없는데요. 고소함을 더해줄 치즈와 김가루, 달걀을 올려 볶아주면 고소한 볶음밥이 완성됩니다.

KBS 2TV 저녁생생정보 1189회, 초대형 솥뚜껑닭볶음탕의 맛이 궁금하다면?

어선장&떡봉
경기 양평군 단월면 단월로 536-24
031-771-3888