Review

2021년 10월 8일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1406회,

<청춘시대> 코너의 크림짬뽕 맛집 정보입니다.

경주김씨붓

경북 경주시 계림로95번길 6

010-6655-3720

<가격>

크림짬뽕 9,000원

크림카레돈까스 9,500원

※ 영업시간 : 11:00~20:00 / 브레이크타임 : 15:00~17:00(월요일 휴무)

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 10월 8일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1406회,

<전설의 맛> 코너의 31년 전통 대왕해물탕 맛집 정보입니다.

대미해물탕

경남 창원시 성산구 용지로 70 3층

055-262-5001

<가격>

해물탕(소) 50,000원 / (중) 75,000원 / (대) 100,000원

※ 영업시간 : 12:00~22:30(일요일 휴무)

※ 현재는 거리두기로 4단계로 인해 10시까지 운영중입니다)

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 10월 8일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1406회,

<믿고 떠나는 스타의 고향> 코너의 개그맨 김학래 제2의 고향 강원도 강릉시 편 정보입니다.

강릉해양스포츠정보센터

강원 강릉시 창해로 97

<감자옹심이 커피>

마더커피 초당점

강원 강릉시 강릉대로587번길 53 1층

033-652-6984

<가격>

마더감옹커피 6,000원

감옹빵(감자옹심이빵) 4,000원

※ 영업시간 : 10:00~21:00(매주 수요일 휴무)

https://gangneungcitytour.modoo.at/

강릉별밤투어

010-5530-0212

※ 기상 상황에 따라 일정 및 장소가 변경될 수 있습니다

<꼬막비빔밥>

강릉꼬막비빔밥 풍호맛뜨락

강원 강릉시 임영로 10

0507-1304-9588

<가격>

꼬막비빔밥(2인 기준) 33,000원

꼬막비빔밥 + 광어물회(2인 기준) 48,000원

※ 영업시간 : 11:00~21:00 / 브레이크타임 : 15:00~17:00(매주 화요일 휴무)

※ 재료 소진시 조기 마감될 수 있습니다.

2021년 9월 10일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1388회,

<청춘시대> 코너의 탑샤갈찜 맛집 정보입니다.

막푸줏간

서울 강서구 공항대로 269-15

02-6958-5205

<가격>

샤갈찜(중) 39,900원 / (대) 54,900원

홍소갈비튀김 15,000원

※ 영업시간 : 평일 11:30~00:00 / 주말, 공휴일 12:00~00:00

※ 브레이크타임 : 16:00~17:00

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 9월 10일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1388회,

<전설의 맛> 코너의 찬바람 불면 생각나는 음식 편 정보입니다.

고가네칼국수

충남 공주시 제민천3길 56

041-856-6476

<가격>

평양식만두전골(소) 20,000원 / (대) 25,000원

보쌈수육(소) 18,000원 / (대) 23,000원

※ 영업시간 : 평일 11:00~21:30 / 토요일 11:00~21:00(일요일 휴무)

※ 브레이크타임 : 15:00~17:00

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

만선해물탕

부산광역시 기장군 정관읍 구연로 18-8

051-727-9289

<가격>

만선해물탕(2~3인) 60,000원

실속해물탕(3인) 45,000원

※ 영업시간 : 11:30~23:30(화요일 휴무)

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 9월 10일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1388회,

<믿고 떠나는 스타의 고향> 코너의 방송인 조영구의 고향 충청북도 충주시 편 정보입니다.

<자주봉산체험>

깊은산속옹달샘

충북 충주시 노은면 우성1길 201-61

043-723-2033

※ 운영 시간 : 09:00~18:00(월요일 휴무)

<악어섬카페>

게으른 악어

충북 충주시 살미면 월악로 927

043-724-9009

※ 영업 시간 : 평일 10:00~19:00 / 주말 09:00~20:00

새터농원

충북 충주시 수안보면 팔봉로 1225

010-3432-2986

※ 전국 택배 가능합니다.

※ 사과 수확 체험도 가능하오니 전화 문의 후 방문하시길 바랍니다.

2021년 4월 15일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1292회, <전설의 맛> 코너에서는 25년 전통의 대왕해물탕 맛집을 찾아갔습니다.

오늘의 맛집에서는 마치 바다를 통째로 옮겨놓은 듯한 다양한 종류의 해물들을 가득 담아낸 대왕해물탕을 맛볼 수 있는데요. 푸짐한 양 뿐만 아니라 신선함으로 손님들의 입맛을 사로잡았다고 합니다. 하지만 처음부터 이렇게 푸짐한 양은 아니었다고 하는데요. 찾아오시는 손님들에게 감사한 마음으로 하나둘씩 담다보니 지금은 총 19가지나 되는 해물로 채워지게 됐다고 하네요.

번거롭지만 신선함을 위해 주문 즉시 수조에서 해산물들을 꺼내 손질하고 조리한다고 하는데요. 냄비 크기에 따라 문어, 낙지, 갑오징어 등 들어가는 해물의 구성도 달라진다고 합니다.

대왕해물탕에 들어가는 해산물들은 일주일에 5번씩 경남 창원에서 가져오는 생물을 사용한다고 하는데요. 냉동 해물을 사용하면 맛이 우러나지 않고 살도 퍽퍽해 직접 생물을 가져와서 사용하게 되었다고 합니다.

시원하고 감칠맛나는 대왕해물탕 국물 맛의 비법을 알아볼까요? 가장 먼저 매일 12시간씩 푹 우려낸 한우사골육수를 사용한다고 하는데요. 이 1가지 육수만 사용하는 것이 아니라 총 3가지의 육수가 들어간다고 합니다.

두번째 육수는 뽕잎부터 표고버섯 가루, 새우 가루 등 감칠맛을 내주는 재료들을 넣어 만든 육수인데요. 여기에 깊은 맛을 더해줄 파 뿌리와 고추씨까지 넣어 강한 불에서 1시간 동안 팔팔 끓여준다고 합니다.

세번째 육수는 녹두에 30분 가량 찐 황태머리로 만든 육수인데요. 일반 황태머리에서는 비린내가 강한 반면 녹두에 찐 황태머리는 비린내가 나지 않고 시원한 바다 향이 가득하다고 합니다.

다시마 위에 녹두를 뿌려주고 그 위에 황태머리를 올려준 다음 다시 무와 녹두를 올려 쪄준다고 하는데요. 녹두가 독소를 배출해줄 뿐만 아니라 여러 가지 잡냄새를 잡는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.

이렇게 사골 육수부터 뽕잎 육수, 녹두에 찐 황태머리 육수까지 다 넣어줘야 전설표 대왕해물탕의 비법 육수가 완성된다고 합니다.

KBS 2TV 생생정보 1292회, 25년 전통 대왕해물탕의 맛이 궁금하다면?

만선해물탕

부산광역시 기장군 정관읍 구연로 18-8

051-727-9289

<가격>

만선해물탕(2~3인) 60,000원

실속해물탕(3인) 45,000원

※ 매일 11:30~23:30 화요일 휴무 

※ 빨간날 정상영업

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 4월 15일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1292회, 

<생생정보통> 코너의 꽃보다 꽃? 돈이 되는 이색 꽃! 정보입니다.

힐링 포레스트

서울 영등포구 도림로126길 15 1층

010-4763-3211

https://www.instagram.com/_healing_forest/

달보드레모스

경기도 안산시 상록구 성호로10안길 2 (정우래미안)

010-3941-1550

2021년 4월 15일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1292회, 

<청춘시대> 코너의 무한리필 숯불닭갈비 맛집 정보입니다.

냄비9단

경기 성남시 분당구 돌마로 47

031-712-1533

※ 매일 11:00~22:00 연중무휴

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 4월 15일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1292회, 

<전설의 맛> 코너의 26년 전통 대왕해물탕 맛집 정보입니다.

만선해물탕

부산광역시 기장군 정관읍 구연로 18-8

051-727-9289

<가격>

만선해물탕(2~3인) 60,000원

실속해물탕(3인) 45,000원

※ 매일 11:30~23:30 화요일 휴무 

※ 빨간날 정상영업

※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

2021년 4월 15일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1292회, 

<믿고 떠나는 스타의 고향> 코너의 개그우먼 김지민의 강원도 동해시 정보입니다.

<동해안 드라이브 코스>

- 망상 해수욕장~묵호 해수욕장

- 약 7km 구간, 차로 10분 거리

추암 촛대바위 

강원도 동해시 촛대바위길 17-1

033-530-2801

논골담길

강원 동해시 일출로 97

033-530-2231

<하늘 산책로 & 하늘 자전거>

도째비골 스카이밸리

강원도 동해시 묵호진동 2-109

033-534-6955 (현장관리사무소)

※ 현재 정식 개장을 준비 중이며, 2021년 5월 중에 개장할 예정입니다. 문의 사항은 동해시청(☎033-530-2042)으로 연락 바랍니다.

<곰치 요리>

거북이횟집곰치국

강원도 동해시 일출로 177

033-534-2733

<가격>

곰치국 18,000원 (곰치애알탕 서비스 제공)

곰치회 100,000원

※ 이용시간 : 매일 07:00~22:00(매주 첫째주 화요일 휴무) 

※ 곰치 회는 구매를 원하실 경우 사전에 전화 예약 후 방문해주시기 바랍니다.

<대진항 서핑체험>

서프팩토리

강원도 동해시 대진항길 47-1

0507-1411-6794

<가격>

기초강습 5만원(보드슈트샤워포함)

※ 이용시간 : 매일 08:00~22:00

2020년 12월 21일 월요일에 방송된 KBS 2TV 저녁생생정보 1211회, <SNS 화제 맛집> 코너에서는 대왕해물탕 & 샤부샤부 맛집이 소개됐습니다.

각종 조개 뿐만 아니라 아귀, 꽃게, 새우, 전복, 낙지까지 바다를 대표하는 재료들만 모아 얼큰한 육수에 끓여낸 대왕해물탕과 함께 샤부샤부까지 즐길 수 있어 많은 인기를 끌고 있었습니다.

해물을 푸짐하게 가득 채울 수 있는 지름 44cm의 초대형 냄비에 들어간 양이 얼마나 되는지 살펴보았는데요. 낙지, 전복, 키조개, 꽃게, 가리비, 그린홍합, 백합, 홍합, 미더덕, 아귀, 동태알, 새우, 동태 곤이까지 무려 13종의 해물이 들어있었습니다.

푸짐한 양은 물론이고 비린내 나지 않는 해물 맛의 비법은 무엇일까요? 매일 인천 앞바다에서 들어오는 해물을 선별해 그날 쓸만큼의 양만 공급받기 때문에 신선한 것이 그 첫번째 비법이라고 합니다.

깨끗히 손질한 해물들은 녹차가루물에 넣어 비린내를 잡아주는데요. 해산물의 살들이 연해지지 않게 단 5분간만 세척해 주는 것이 포인트라고 하네요. 마지막으로 찬물에 깨끗이 헹궈주면 대왕해물탕에 들어갈 해물 손질이 끝이 납니다. 

이제 대왕해물탕의 육수를 만들어주는데요. 다시마, 양배추, 무, 양파, 파뿌리, 보리멸치, 건새우, 고추씨 등 밑국물 재료들을 넣어주고 비법 재료인 말린 동태머리를 넣어 국물의 깊고 진한 맛을 더해줍니다.

깔끔하고 감칠맛 나는 대왕해물탕 국물 맛을 좌우할 양념장의 비법도 알아볼까요? 간 양파, 마늘, 간 새우, 새우젓, 까나리액젓과 함께 갈치속젓이 양념장에 꼭 들어가야 할 필수 재료라고 하는데요. 소금 대신 갈치속젓과 새우젓, 까나리액젓으로 간을 맞춰 깔끔한 맛이 난다고 합니다.

또 청양 고춧가루와 일반 고춧가루를 넣고 양념장 재료들이 서로 잘 어우러지도록 버무려주는데요. 여기에 또다른 비법 재료인 동태간을 넣어 양념장의 풍미를 살려준다고 하네요. 동태간은 5분간 삶아준 다음 믹서에 곱게 갈아 양념장에 넣어주면 대왕해물탕의 비법 양념장이 완성됩니다.

초대형냄비에 콩나물과 무를 푸짐하게 깔아주고 각종 해물을 빈틈없이 가득 올려준 다음 깊고 진한 맛의 육수까지 부어주면 해물탕과 소고기 샤부샤부를 함께 즐길 수 있는 대왕해물탕이 완성됩니다.

KBS 2TV 저녁생생정보 1211회, 대왕해물탕 & 샤부샤부의 맛이 궁금하다면?

모해
경기 오산시 수목원로468번길 6-18 1층
050-71368-5504