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2022년 9월 3일 토요일

E채널 토요일은 밥이 좋아 36회, <경주>

한우물회 맛집

하누가물애
경북 경주시 보불로 319

054-775-6947

<메뉴>

한우물회 13,000원

육회비빔밥 12,000원

육회 25,000원

<영업시간>

11:00~20:00

매주 월요일 휴무

<브레이크타임>

15:00~17:00

2022년 9월 3일 토요일

E채널 토요일은 밥이 좋아 36회, <경주>

망고빙수 & 팥빙수 맛집

엘가든
경북 경주시 보불로 123

054-775-6947

<메뉴>

눈꽃팥빙수 17,000원

선셋에이드 7,500원

흑임자크림라떼 7,500원

<영업시간>

10:30~21:30

매주 화요일 휴무

2022년 9월 3일 토요일

E채널 토요일은 밥이 좋아 36회, <경주>

텐동 맛집

여도가주
경북 경주시 포석로 1057-6

010-7152-8423

<메뉴>

스페셜텐동 16,000원

에비텐동 13,000원

여도가주텐동 10,000원

2022년 2월 24일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1494회,

<장사의 신> 코너의 20년 전통 철판닭갈비 맛집 정보입니다.

운수대통닭갈비

경상북도 경주시 원효로 104-15

054-741-4356

<가격>

닭갈비(1인분) 11,500원

볶음밥 2,500원

치즈 추가 3,000원

※ 영업시간 : 11:00~23:00(10시 이후 포장, 배달만 가능)

※ 주차는 근처 공영주차장을 이용 바랍니다.

※ 로제 닭갈비는 3월부터 주문 가능합니다.(현재 레시피 최종 점검 중입니다. 양해 부탁드립니다)

2022년 2월 24일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1494회,

<미스터 Lee의 사진 한 컷, 대한민국> 코너의 321번째 미션, 경기도 가평군 편 정보입니다.

이탈리아마을 피노키오와다빈치

경기도 가평군 청평면 고성리 619-1

031-5175-8929

용소폭포

경기도 가평군 북면 적목리

<차조 강정 만들기 체험>

아홉마지기마을

경기도 가평군 가평읍 용추로 238

031-582-3115

아침고요수목원

경기도 가평군 상면 수목원로 432

1544-6703

<오색별빛정원전>

축제 기간 : 2021년 12월 3일~2022년 3월 13일

점등 시간 : 일몰시~오후 9시(토요일은 오후 11시까지 연장 운영)

<명태>

청정하모니 협동조합

경기도 가평군 북면 화악산로 287-58

02-2614-3336

어비계곡 빙벽

경기도 가평군 설악면 가일리

2021년 7월 13일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1355회,

<고수의 부엌> 코너의 초대형 매운소갈비찜 맛집 정보입니다.

우마왕

경상북도 경주시 숲머리길 168

054-775-7188

<가격>

우마왕 신 갈비찜 35,000~63,000원

한우물회 13,000~15,000원

※ 영업시간 : 매일 10:00~21:00

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 7월 13일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1355회,

<재료 승부사> 코너의 물회 & 홍게찜 맛집 정보입니다.

그린횟집

강원도 강릉시 사천면 진리해변길 123

033-644-0366

<가격>

게+활어회+해산물+스끼다시 20종 130,000원

홍게+활어회+스끼다시+매운탕(소) 130,000원

※ 영업시간 : 10:30~22:30(연중무휴)

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다. 

2021년 1월 25일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1236회, <장사의 신> 코너에서는 연매출 10억원, 20년 전통의 낙곱새 맛집이 소개됐습니다.

이곳은 칼칼한 양념을 머금은 낙지, 고소하고 쫄깃한 곱창, 탱글한 새우가 조화를 이루는 20년 전통의 낙곱새로 손님들의 발길이 끊이지 않았는데요.

낙곱새 뿐만 아니라 하얀 쌀밥 위에 낙곱새를 올리고 함께 나오는 부추무침과 콩나물을 넣고 비벼 완성된 낙곱새 비빔밥도 이곳에서 즐길 수 있는 별미라고 합니다.

손이 안닿는 부분까지 꼼꼼히 씻기 위해 손질한 낙지를 소금과 함께 특수제작한 기계에 넣어주는데요. 재료의 손질에 따라 음식의 맛이 달라지기 때문에 세척부터 신경을 쓴다고 하네요.

낙곱새 중에서도 잡내 없고 부드러운 맛을 자랑하는 곱창의 비밀은 무엇인지 알아볼까요? 바로 한우곱창만을 고집하는 것이 그 비법이었는데요.

또 곱창의 껍질을 벗겨 기름기를 제거해 국물에 끓여먹어도 느끼하지 않고 질긴 식감도 없앤 곱창을 맛볼 수 있다고 합니다. 마지막으로 긴 막대기를 이용해 곱창을 뒤집어주는데요. 이렇게 곱창을 뒤집으면 질긴 부분이 안으로 들어가고 부드러운 부분이 밖으로 나와 오래 끓여도 부드러운 식감의 곱창을 즐길 수 있다고 합니다.

손질이 끝난 곱창에 밀가루를 뿌려 속까지 깨끗하게 씻어주고 다른 재료들과 잘 어우러지도록 소주를 부어주고 불을 붙여 마지막 잡내까지 완벽하게 제거해주면 낙곱새에 들어갈 곱창 손질이 완성된다고 합니다.

KBS 2TV 생생정보 1236회, 20년 전통 낙곱새의 맛이 궁금하다면?

낙지마실
경북 경주시 북군길 9
054-749-0048