Review

2021년 7월 19일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1359회,

<비법 24시 밥상을 털어라> 코너의 메밀치킨 & 메밀막국수 맛집 정보입니다.

중앙탑메밀식당

충북 충주시 중앙탑면 중앙탑길 103

0507-1400-0283

<가격>

메밀후라이드치킨 15,000원

메밀새싹 물막국수 7,000원

※ 영업시간 : 매일 10:40~21:00

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 7월 19일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1359회,

<비법 24시 밥상을 털어라> 코너의 돌판짜장 & 양념게장 맛집 정보입니다.

산타의 자장면

경기 이천시 마장면 덕평로 1062-67

031-635-0077

<가격>

돌짜장(중) 20,000원 / (대) 30,000원

양념게장 반접시 18,000원 / 한접시 28,000원

※ 영업시간 : 11:00~19:30(매주 월요일 휴무)

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 7월 19일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1359회,

<대동 맛 지도> 코너의 낙지한정식 한상(낙지떡갈비+직화찜+낙지호롱) 맛집 정보입니다.

무안애꽃낙지한정식

전라남도 무안군 무안읍 영산로 3083

061-453-2288

<가격>

무안애꽃 잔치상 25,000원

무안애꽃 수라상 35,000원

※ 영업시간 : 11:00~20:00(매주 일요일 휴무)

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 7월 19일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1359회,

<박광현의 아.재.여.행 (아주 재밌는 여행)> 코너의 경기도 화성시 편 정보입니다.

카발리에요트클럽

경기도 화성시 서신면 전곡항로 5

010-5351-7234

※ 당일 날씨와 물때에 따라 체험시간에 변동이 있을 수 있습니다.

※ 모든 체험 프로그램은 우선 예약제이므로 전화로 사전 문의 주시기 바랍니다.

※ 체험 프로그램(반려견과 요트투어, 선셋투어, 기념일 이벤트, 요트 스테이, 섬투어 등)

야자수마을카페

경기도 화성시 서신면 밸미길 242-39

031-355-2345

키르키즈스탄 빵

경기도 화성시 향남읍 평3길 5-3

2021년 5월 4일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1305회,

<대동 맛 지도> 코너의 기장멸치밥상 맛집 정보입니다.

광진활어횟집

부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 593-2 광진 횟집

051-721-2122

<가격>

우럭 50,000원

양념매운탕 10,000원

※ 영업시간 : 08:00~23:00

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 5월 4일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1305회,

<비법 24시 밥상을 털어라> 코너의 돌짜장 & 양념게장 맛집 정보입니다.

산타의 자장면

경기도 이천시 마장면 덕평로 1062-67

031-635-0077

<가격>

돌짜장(중) 20,000원 / (대) 30,000원

양념게장 한접시 25,000원 / 반접시 15,000원

※ 영업시간 : 11:00~19:30(월요일 휴무) 

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

2021년 5월 4일 화요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1305회,

<노래 따라 방방곡곡> 코너의 경기도 안성시 편 정보입니다.

<유채꽃>

안성팜랜드

경기도 안성시 공도읍 대신두길 28 

031-8053-7979

<캠핑장>

달빛과 쉬는 시간

경기도 안성시 공도읍 용머리길 9-20

0507-1333-7614

2021년 4월 9일 금요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1288회, <가격파괴Why> 코너에서는 1인 14,000원에 게장, 고등어구이 무제한 & 대구탕 맛집이 소개됐습니다.

오늘의 맛집에서는 간장게장과 함께 담백한 대구탕부터 국내산 고등어구이와 양념게장까지 모두 한번에 맛볼 수 있다고 하는데요. 여기에서 끝이 아니라 대구탕을 제외한 모든 메뉴가 무제한으로 제공된다고 합니다.

간장게장과 양념게장, 고등어구이를 무제한으로 즐기면서 대구탕까지 맛볼 수 있는 1인 가격이 14,000원이라는 저렴한 가격에 제공되고 있었는데요. 어떻게 이런 저렴한 가격이 가능한 것일까요?

가장 먼저 한꺼번에 많은 재료를 대량으로 구매해 원가를 절감한 것이 가격파괴의 비결이라고 하는데요. 외국산이지만 알이 꽉 찬 점박이꽃게를 사용해 맛과 가격을 모두 충족시킬 수 있다고 합니다.

또 마진이 적기 때문에 박리다매로 이윤을 보충하는 것이 또다른 가격파괴의 비결이라고 하는데요. 저렴하지만 맛있는 음식을 제공해 그만큼 많은 손님들이 찾아오기 때문에 저렴한 가격을 유지할 수 있다고 합니다. 매주 게장을 새로 담그기 때문에 신선한 게장을 맛볼 수 있다고 하네요.

손님들이 극찬하는 짜지 않고 달짝지근한 간장게장 맛의 비법을 알아볼까요? 1차로 끓인 양념장에 마늘, 고추, 양파, 대파 등과 함께 한약재를 넣고 한번 더 끓여주는데요. 이렇게 하면 설탕을 넣지 않아도 자연스러운 단맛이 난다고 합니다.

마지막으로 비법 재료인 녹찻잎을 넣어주는데요. 녹찻잎이 간장의 텁텁함을 잡아주고 양념장의 깔끔한 맛을 더해준다고 합니다.

게는 배가 보이도록 통에 담고 완성된 간장 양념을 부어 냉장고에서 3일간 숙성시키는데요. 3일 후에는 게와 간장을 따로 분리해서 보관해야 게살의 탱글한 식감을 유지할 수 있다고 합니다.

KBS 2TV 생생정보 1288회, 1인 14,000원 게장, 고등어구이 무제한 & 대구탕의 맛이 궁금하다면?

백만석

경상남도 거제시 계룡로 47 오헌빌딩 2, 3층

055-638-3300

<가격>

1인 14,000원 간장게장 정식 무한리필

(8세 이상부터)

※ 영업시간 : 매일 09:30~21:00(명절 연휴 휴무)

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.