Review

2023년 11월 25일 토요일
E채널 토요일은 밥이 좋아 99회, <현주엽 인생 맛집>

스테이크 & 파스타 맛집

라쿠치나
서울 용산구 회나무로44길 10

02-794-6006

<메뉴>

LEGACY COURSE 180,000원

LUNCH COURSE(룸) 75,000원

LUNCH COURSE(홀) 50,000원

<영업시간>

12:00~21:30

<브레이크타임>

15:00~17:30

2023년 11월 25일 토요일
E채널 토요일은 밥이 좋아 99회, <현주엽 인생 맛집>

동죽칼국수 & 새우해물파전 맛집

조돌칼국수
경북 경주시 북군길 3-6 조돌칼국수(구 조조칼국수)

0507-1360-3752

<메뉴>

동죽칼국수 9,000원

새우해물파전 14,000원

물총조개탕 10,000원

<영업시간>

10:00~21:30

<브레이크타임>

16:00~17:00

2022년 3월 21일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1511회,

<고수의 부엌> 코너의 해물찜닭 맛집 정보입니다.

진성닭갈비&신라찜닭

경상북도 경주시 알천북로 351

054-772-9490

<가격>

특제닭갈비(2인분) 24,000원 / (3인분) 34,000원 / (4인분) 44,000원 / (5인분) 54,000원

삼겹닭갈비(2인분) 26,000원 / (3인분) 36,000원 / (4인분) 46,000원 / (5인분) 56,000원

※ 영업시간 : 매일 11:00~23:00

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

2022년 3월 21일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1511회,

<우리 캠핑 왔어요> 코너의 행복이 넘치는 모녀의 감성 캠핑 편 정보입니다.

홀리데이캠핑파크 대부도점

경기도 안산시 단원구 서위매봉길 14

02-572-5733

서해랑 제부도해상케이블카

경기 화성시 서신면 전곡항로 1-10 서해랑 제부도해상케이블카

1833-4997

2022년 3월 21일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1511회,

<대물을 찾는 사람들> 코너의 길이 1m 이상, 대물 홍어를 잡아라! 편 정보입니다.

홍어 문의

010-2062-9239

2022년 2월 24일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1494회,

<장사의 신> 코너의 20년 전통 철판닭갈비 맛집 정보입니다.

운수대통닭갈비

경상북도 경주시 원효로 104-15

054-741-4356

<가격>

닭갈비(1인분) 11,500원

볶음밥 2,500원

치즈 추가 3,000원

※ 영업시간 : 11:00~23:00(10시 이후 포장, 배달만 가능)

※ 주차는 근처 공영주차장을 이용 바랍니다.

※ 로제 닭갈비는 3월부터 주문 가능합니다.(현재 레시피 최종 점검 중입니다. 양해 부탁드립니다)

2022년 2월 24일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1494회,

<미스터 Lee의 사진 한 컷, 대한민국> 코너의 321번째 미션, 경기도 가평군 편 정보입니다.

이탈리아마을 피노키오와다빈치

경기도 가평군 청평면 고성리 619-1

031-5175-8929

용소폭포

경기도 가평군 북면 적목리

<차조 강정 만들기 체험>

아홉마지기마을

경기도 가평군 가평읍 용추로 238

031-582-3115

아침고요수목원

경기도 가평군 상면 수목원로 432

1544-6703

<오색별빛정원전>

축제 기간 : 2021년 12월 3일~2022년 3월 13일

점등 시간 : 일몰시~오후 9시(토요일은 오후 11시까지 연장 운영)

<명태>

청정하모니 협동조합

경기도 가평군 북면 화악산로 287-58

02-2614-3336

어비계곡 빙벽

경기도 가평군 설악면 가일리

2021년 1월 25일 월요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1236회, <장사의 신> 코너에서는 연매출 10억원, 20년 전통의 낙곱새 맛집이 소개됐습니다.

이곳은 칼칼한 양념을 머금은 낙지, 고소하고 쫄깃한 곱창, 탱글한 새우가 조화를 이루는 20년 전통의 낙곱새로 손님들의 발길이 끊이지 않았는데요.

낙곱새 뿐만 아니라 하얀 쌀밥 위에 낙곱새를 올리고 함께 나오는 부추무침과 콩나물을 넣고 비벼 완성된 낙곱새 비빔밥도 이곳에서 즐길 수 있는 별미라고 합니다.

손이 안닿는 부분까지 꼼꼼히 씻기 위해 손질한 낙지를 소금과 함께 특수제작한 기계에 넣어주는데요. 재료의 손질에 따라 음식의 맛이 달라지기 때문에 세척부터 신경을 쓴다고 하네요.

낙곱새 중에서도 잡내 없고 부드러운 맛을 자랑하는 곱창의 비밀은 무엇인지 알아볼까요? 바로 한우곱창만을 고집하는 것이 그 비법이었는데요.

또 곱창의 껍질을 벗겨 기름기를 제거해 국물에 끓여먹어도 느끼하지 않고 질긴 식감도 없앤 곱창을 맛볼 수 있다고 합니다. 마지막으로 긴 막대기를 이용해 곱창을 뒤집어주는데요. 이렇게 곱창을 뒤집으면 질긴 부분이 안으로 들어가고 부드러운 부분이 밖으로 나와 오래 끓여도 부드러운 식감의 곱창을 즐길 수 있다고 합니다.

손질이 끝난 곱창에 밀가루를 뿌려 속까지 깨끗하게 씻어주고 다른 재료들과 잘 어우러지도록 소주를 부어주고 불을 붙여 마지막 잡내까지 완벽하게 제거해주면 낙곱새에 들어갈 곱창 손질이 완성된다고 합니다.

KBS 2TV 생생정보 1236회, 20년 전통 낙곱새의 맛이 궁금하다면?

낙지마실
경북 경주시 북군길 9
054-749-0048