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2021년 8월 11일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1366회,

<가격파괴Why> 코너의 눈꽃막국수 맛집 정보입니다.

오리엔탈 무거면옥

울산광역시 남구 돋질로 380

070-4647-1034

<가격>

물막국수 3,800원

국내산 족발 1인분 3,800원

※ 영업시간 : 매일 11:00~21:00 / 브레이크타임 : 15:00~17:00

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

2021년 8월 11일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1366회,

<택시맛객> 코너의 30년 전통 제철모둠회 & 빙수족발 맛집 정보입니다.

문어랑새우횟집(자연산 모둠회)

강원도 양양군 손양면 수산1길 43-1

033-672-7080

<가격>

자연산 모둠회(소) 130,000원 / (대) 200,000원

※ 영업시간 : 07:00~22:00

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

이서방왕족발보쌈(빙수족발)

경기도 수원시 권선구 세권로 134

031-233-5515

<가격>

빙수족발(소) 33,000원 / (중) 38,000원 / (대) 43,000원

※ 영업시간 : 매일 12:00~23:00

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

2021년 8월 11일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1366회,

<체험! HOT한 현장> 코너의 열대 우림이 한국에? 국산 바나나 수확 편 정보입니다.

땅끝농부 해남 바나나

전라남도 해남군 북평면 와룡길 23-12

010-2531-1375

2021년 8월 11일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1366회,

<미니 인생극장 마이웨이> 코너의 연매출 120억! 이동식주택으로 인생역전 편 정보입니다.

가나다라 정하우징

충청남도 아산시 음봉면 연암산로 261-30

1833-2660

※ 영업시간 : 평일 09:00~18:00

※ 방송 직후에는 가게가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.

2021년 2월 24일 수요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1256회, <청춘시대> 코너에서는 바다를 한번에 담은 푸짐한 11종 모둠해산물 & 모둠숙성회 맛집을 찾아갔습니다.

코로나19 이전에는 많은 사람들이 줄을 서서 먹던 숨은 맛집이었다는 오늘의 맛집! 싱싱한 활전복과 돌멍게, 부드럽고 쫄깃한 문어숙회와 꼬들꼬들한 붕장어 뼈째 회 등 골라먹는 재미가 가득한 11종의 모둠해산물을 맛볼 수 있는데요. 청춘사장답게 재미있는 이벤트로 손님들의 재방문율까지 높이고 있었습니다.

11종 모둠해산물의 신선함에 숨은 비법을 알아볼까요? 당일에 구입해 그날 다 소진하는 것을 철칙으로 신선한 해물을 사용하기 때문에 매일 매일 메뉴판이 바뀐다고 하는데요. 덕분에 손님들에게 신선한 해물을 제공할 수 있는 것입니다.

비리지 않은 해산물의 비법도 알아볼까요? 바로 얼음과 레몬이었는데요. 얼음은 생해물인 전복이나 가리비의 식감을 더 단단하고 탄력있게 만들어주고, 레몬은 해산물을 살균시켜주고 비린내도 제거해준다고 합니다.

주문 즉시 수족관에서 꺼낸 신선한 해산물들을 손질해주는데요. 그 다음 레몬 얼음물에 넣어 비린내를 잡아준다고 합니다.

이곳의 또다른 인기메뉴는 바로 연어, 방어, 도미, 광어까지 두툼하게 썰어낸 모둠숙성회인데요. 활어회보다 깊고 부드러운 맛이 난다는 숙성회와 함께 밥이 함께 나와 직접 초밥을 만들어먹을 수 있다고 합니다.

KBS 2TV 생생정보 1256회, 11종 모둠해산물 & 모둠숙성회의 맛이 궁금하다면?

더풍년
서울 서대문구 영천시장길 56 1층 

050-71325-5069