KBS 2TV 생생정보 1277회, 해녀 경력 12년! 직접 잡은 해산물로 만든 물회 & 모둠해물 맛집! 위치는 어디?

 

 

 

2021년 3월 25일 목요일에 방송된 KBS 2TV 생생정보 1277회, <정성으로 직접 만든 식당> 코너에서는 모둠해물 & 물회 맛집이 소개됐습니다.

 

 

 

오늘의 맛집에서는 9가지의 해산물과 각종 야채를 매콤새콤한 국물과 섞어 먹는 시원한 물회를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

쌉쌀한 맛이 매력적인 멍게부터 꼬들꼬들한 식감의 해삼, 소라, 제철회, 문어, 군소 등 총 9가지의 해산물이 푸짐하게 들어가는데요. 그때그때 제철에 맞는 재료들로 가득 채워진다고 합니다.

 

 

 

다채로운 해산물을 쌈에 싸서 먹으면 환상의 맛을 자랑한다고 하는데요. 남은 국물에 말아먹을 수 있는 소면은 무한리필로 제공된다고 합니다.

 

 

 

 

물회에 사용하는 해산물들은 경력 12년의 베테랑 해녀인 주인장이 직접 잡은 것을 사용한다고 하는데요. 그날 채취한 해산물은 바닷물을 담은 수조에 그대로 보관하고 그때 그때 필요할 때마다 손질해 신선도를 유지한다고 합니다.

 

 

 

제철 회는 그날 경매장에 들어온 물고기 중 신선한 것을 골라 사용한다고 하는데요. 경매장에서 구매한 물고기 역시 당일에 바로 배송받아 수조에 활어 상태로 보관한다고 합니다.

 

 

 

 

물회만큼이나 인기있다는 이곳의 또다른 메뉴는 주인장이 직접 잡은 성게와 멍게로 만든 성게비빔밥과 멍게비빔밥인데요. 다양한 방법으로 해산물을 즐길 수 있어 이곳을 매일 찾는 손님이 있을 정도라고 합니다.

 

 

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KBS 2TV 생생정보 1277회, 직접 잡은 해산물로 만든 물회 & 모둠해물의 맛이 궁금하다면?

강성횟집 : 네이버

강성횟집
경상남도 거제시 일운면 지세포해안로 204
055-681-6289

 

<가격>

해산물(특대) 150,000원 / (대) 120,000원 / (중) 100,000원 / (소) 80,000원

회(특대) 150,000원 / (대) 120,000원 / (중) 100,000원 / (소) 80,000원

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.