전지적참견시점 이영자 궁중요리식당은 어디? 김지영 쉐프 한식당 정보!

 

 

 

지난 2020년 1월 18일 토요일
전지적참견시점 87회 방송에서는
이영자의 매니저인 송성호 팀장의
승진을 축하하는 자리를 마련했습니다.

 

 

 

이영자가 실장으로 승진한

송성호를 초대한 곳은
궁중요리 전문식당이었는데요.

 

 

 

이영자가 1년에 4번 가면

성공한 것이라고 표현했을 정도로

계절마다 제철음식을 즐길 수 있는

귀한 맛집이라고 합니다.

 

 

 

김지영 셰프가 운영하는

궁중요리 전문 한식당인 이곳은

실제로 왕에게 진상한

궁중요리를 맛볼 수 있다고 하는데요.

 

 

 

김지영 셰프는 드라마 대장금에서

이영애의 손 역할을 하신 분이라고 하네요.

 

 

처음으로 나온 메뉴는

제철 채소 말랭이와 튀각, 부각,

한우육포가 나왔습니다.

 

 

 

다음으로는 우유에 멥쌀을 넣어 만든

타락죽이 나왔는데요.

조선시대 왕의 보양식으로 내의원 처방을

받아 올린 보양죽으로 송화염과 꿀로

간을 해서 먹는다고 합니다.

 

 

 

 

 

궁중식 불고기 너비아니와

 

 

 

 

 

달군 자갈 위에 신선한 등심을

바로 구워 먹는 구이도 이어서 나옵니다.

 

 

 

 

 

 

다음으로 임금님 수라상에 올렸다는

통오겹살 연잎찜에는

고기가 한가득 들어있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 토종 쌀밥과 청국장탕,

반찬으로 이루어진 진짓상이 나옵니다.

 

 

전지적참견시점 87회
이영자의 궁중요리 한식당이 궁금하다면?

규반 : 네이버